Avokádó-krémleves

Címkék: avokádó, burgonya, kókuszvaj, olívaolaj, póréhagyma, tejföl, zöldségleves-kocka
Recept típus: Levesek

Hozzávalók

  • 20 g burgonya
  • 100 g avokádó
  • 30 g póréhagyma
  • 70 g tejföl
  • 25 g olívaolaj
  • 30 g kókuszvaj
  • 1 db bio zöldségleves-kocka
  • só

Elkészítés

A kókuszvajon megpirítjuk az apróra vágott pórét és burgonyát. Felengedjük 1 liter vízzel, beledobjuk a leveskockát.
Kb. ¼ óra alatt forrástól a burgonya és a póréhagyma puhára fő. A tejföllel behabarjuk, még egyszer összeforraljuk.
Tűzről levéve a hámozott, darabolt avokádókat és az olajat is hozzátesszük, turmixoljuk.